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产品系列
产品名称
单、双甘油月桂酸酯(GML)
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产品描述
1、本品具有乳化、抗淀粉老化及控制脂肪凝聚等作用；可用于各类食品，按照生产需要适量使用。
2、本品是一种安全高效的广谱抗菌剂，对多种食品中常见的微生物均具有良好的抑制作用，效果不受PH值的影响，安全性及效果均优于现用常见抑菌剂，并且可以和多种抑菌剂共同使用达到协同增效作用。
3、本品可广泛用于肉制品、乳制品、麻辣食品及果蔬等各类食品中起防腐保鲜作用，显著延长食品的保质期。
本品为非离子型乳化剂，HLB值3-5.5。
性状
白色至淡黄色粉状或片状固体，能够分散于热水中形成乳状液，可溶于乙醇及有机溶剂。
质量标准
（GB 1886.65-2015）
产品特性
商品描述
使用方法及应用范围
1、可将本品与其它粉状物料直接混合后进一步加工使用。
2、可将本品加入到50-70℃水中，高速搅拌成膏状后，与其它辅料混合均匀使用，效果更佳。
3、可将本品溶于热油脂中使用。
按照《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB2760-2014)规定，可在各类食品中按照生产需要适量使用。本品还可以用于发酵乳、黄油和浓缩黄油、生湿面制品、生干面制品、香辛料类、其它糖和糖浆、婴幼儿配方食品、婴幼儿辅助食品、咖啡饮料类等中。
规格及净含量
5*5kg/箱（25kg/桶），净含量25公斤。
贮运及保质期
应在低温、阴凉、通风、干燥处贮存，开袋后请注意封口以防吸潮结块。严禁与易燃易爆、有毒有害的物质混贮混运。未开封贮期十八个月。
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单、双硬脂酸甘油酯(GMS)
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